是的，没错。这是他家族代代相传的姓氏呢。从这位意大利面男口中，书里介绍了许多意大利面的精辟，空心面条，罗旋状，贝壳状，扁面，传统长面等等。不同的面条原来在罗马需要搭配不同的酱料。还有许多只有道地人会吃的食物，他都带上Gilbert一一尝试。