每一年的生日，我都有为自己准备一段小旅行。但这个习惯，却因为疫情而停了好久。我对于「生日」的理解，其实是觉得这一天，应该要与自己独处，更应该要与自己欢庆。2017年25岁，我去了缅甸。2018年26岁，我去了老挝。2019年，我在老挝许下的愿望也实现了，我与我的家人去了土耳其。但这之后，你也知道的。
这几年的生日，当然也不寂寞。我有家人朋友以及艾先生和我一起过。我们在宿舍里庆祝，与家人一起吃饭。他们买了很多很多蛋糕，也送了我很多我喜欢的东西。这一种欢庆的方式，与独自旅行的感觉不一样。在旅行中，是每一年质问自己内心小孩的一段美好时光。而与家人朋友的生日，更多的是创造共同的美好回忆。这两种，我都很喜欢。
Gordon Ramsay Bar & Grill餐厅探店
30岁的今年，许了什么愿望？
年头，刷到新闻网看到Gordon Ramday即将在Sunway开全马第一间的分行，一句「好想去哦～」，一不小心变成了生日愿望。今天像往常一样上班，下午回到家后约好与艾先生一起吃晚餐。「六点你要准时回家！不然晚餐不等你！」。他叮嘱我要穿到正式一点，然后带着我来到了Sunway的酒店。
我应该是在中学的时期知道这一位英国厨师。在那一个年代，回到家就是打开电视机。没有手机也没有电话，只好耗在电视机前看美食节目。我只记得他的手脚很利落，柴米油盐在他的手上飞舞。那一些原材料不一会儿变成了餐盘上的珍馐，而我只能在电视机前擦口水。
除了戈登（Gordon James Ramsay）之外，那时候常上镜的厨师还有杰米(Jamie Oliver)。到大学过后，戈登的骂人技巧和他的厨艺一样，越来越被众人所知。后来，他主持越来越多的美食节目—《Hell’s Kitchen》、《Gordon Kitchen Nightmares》及《Master Chef》，餐厅最高纪录更是累计了多达18个米其林之星。
所以，当我事隔多年终于站在GORDON RAMSAY BAR&GRILL门口前面的时候，我仿佛看见自己小时候馋嘴的模样，：「来，把口水擦了擦！是时候吃一顿啦！」
Gordon Ramsay Bar & Grill餐厅 氛围
从双威酒店门口走进去，你可以在最里端看见餐厅的入门口。我们刚抵达门口，服务人员就很亲切地认出了艾先生。（没有错，他们可能会要求你发照片给他们，以方便他们认出你。）餐厅的环境一看起来就很富丽堂皇，简约大气的外墙、金光闪闪的等候厅，宛如走进了镶满钻石的珠宝店。我们随着服务人员来做了预定的坐席。他把手上的菜单交给了我们，便开始与我们展开了话题。
「请问你们是不是第一次来的呢？」
「啊…对啊」
「请问你需要我的推荐吗？」
「啊，没关系…我们自己先看看菜单。」
「好的哦。那如果你有什么需要再叫我就好了。我的名字是…」
说完，他便走开了。我与艾先生接过桌上的菜单，没有图片，只有细小如麻的文字。菜品以前菜、主食、汤类、甜品、饮料来分类，而我们总是不知觉地把眼睛看向左边的价格表。可是，我们看了好久，除了牛扒之外对其他的食物并没有什么想法，唯有拿出电话搜索，最后才决定点了两人份的食物。
Gordon Ramsay Bar & Grill餐厅 料理
前菜 Arnold Bennett Twice-baked Soufflé RM100（推荐）
服务员把一道看似甜品的前菜端了上来：像极了白巧克力的布丁，却有着马铃薯泥的触感。我把它送进嘴里棉了一口，它融化了，还带着一股鲜香的奶酪气息。我把附上的面包撕了一小块，沾上它送进嘴里，有一种面包香与黄油的独特体验。可我吃了很久，却吃不出它的原材料是什么。马铃薯？蛋黄与面粉？我的嘴巴只顾着一口接一口吃，也没有想要回答大脑散发出的疑问。
「这么好吃的东西，究竟是什么啊？」
到后来，根据注解的解释，我才知道原来Smoked haddock其中指的是烟熏黑线鳕，除了有香浓的奶酪味之外，这道前菜Soufflé与甜品Soufflé其实有着异曲同工之妙，就是需要充分地打入蛋白才可以加入其他材料，并且需要水浴烘烤。简单来说，就是程序繁琐还不一定成功（疑？好像戈登的风格就是这样？）
第一口，就收获我大拇指的舒芙蕾！大推荐！
主菜一 Hell’s Kitchen Burger RM145 (不是必点)
我们其实也纠结也很久，是要吃汉堡包？还是他们的Lamb Loin（羊腰肉）呢？不知道是不是被Gordon的 Idoit Sandwich 洗脑，最后我们的主食都叫了两个牛肉— 一个是汉堡包，一个是威灵顿牛排。服务人员等到我们把舒芙蕾的最后一口吃完，才上了汉堡包。但….这卖相？看起来有点普通诶？面包上没有烤印的Hell’s Kitchen字眼，有点小失望。
但，最重要还是味道吧。吃汉堡包不分场景，就是要用手才过瘾。一大口咬下去，汉堡肉和奶酪真的是非常juicy，肉感很足。尤其是中间那一片肉，都要厚过面包了。满满的牛肉加上奶酪，对于喜欢吃肉的人应该是相当满足的。但，我个人觉得它的整体味道，不至于是只有在这里才吃到的味道。我反而被汉堡包的薯条吸引，发现就连他们的薯条都好好吃哦。
主菜二 Classic Beef Wellington RM290（必点）
要说今晚最期待的，抹属于威灵顿牛排了。服务人员一直推着小餐桌赶往桌席上服务威灵顿，而我的小眼睛就一直尾随它，期待它来到我的面前。终于，服务人员打开了圆罩，露出了那价值四五千块的威灵顿牛排。
「这一天，可以服务多少个啊？」我们的威灵顿终于来了。
「大约…7、8个吧」他拿着刀温柔地切着牛排，并且适时地介绍着食材。
「那个…记得切厚一点给我们哦」想当然，他只是敷衍地笑了笑。
「享用你们的威灵顿吧。」他把我等了30多年的晚餐段在我的面前。啊，我要开动了。但，翠绿的外衣裹着玫瑰红的牛肉，而外皮酥脆的皮衣，有着漂亮的纹路。我轻轻地切下了一小口，但这一口包含了所有的食材，是毫不犹豫送进嘴里。
恩…这味道，难以形容，只能用最存粹的字来说：好吃！原来食物也能够有这样的口感和味道，有一股难形容的味道（鹅肝）包裹着牛肉。脆皮、鹅肝酱、牛肉在嘴里化开的时候，又忍不住送上了一口。
甜品 64% Manjari Chocolate Tart RM65（推荐）
最后，我们转移到酒廊区享用最后的甜品。（也有可能是因为这一桌的下一位食客到了）。因为是我生日的原因，他们送上了一杯香槟。这冰冰凉凉的微泡配上甘苦的巧克力慕斯蛋糕，又刷新了我们对于巧克力蛋糕的体验了。就餐的时候，他们还特别附上了手写的生日贺卡，而且还会特别问你需不需要合影。（或许每个人都把这里当作了打卡朝圣的美食殿堂了吗？）
Gordon Ramsay Bar & Grill餐厅 整体体验
在我们离开之前，我们还是在神坛（喂～）那里与戈登哥留下倩影。这一整天的体验，我觉得不单单只是吃上了期待已久的美食，更是一场在米其林餐厅的美妙体验。虽然我知道这一切的体验都是一种「钞能力」的流程，但当我意识到这就是地狱厨神所打造的美食殿堂，服务员的招待、每一个餐点的体验、在我面前切下的那一块威灵顿牛排，以及餐厅里细声细语的氛围，怎么让人仿佛置身于戈登哥打拼美食王国的追梦里？
原本我们预计两个人会花上 RM1000左右的费用，结果最后吃到RM700多，居然没有想象中的那么贵。但当然了，这一种体验，应该也属于五年才来一次。或许我会想要带我的家人来品尝这一种特别的米其林体验，然后抱着会被骂的心情请他们一顿好了。（毕竟长辈不太接受到这一种又贵又不合他们口味的食物嘛）不多说了，我要为我下一次体验开始存钱了。
Gordon Ramsay Bar & Grill餐厅 预定方式
由于这是全马唯一一间的GORDON RAMSAY BAR&GRILL，从开业以来朝圣的人多不胜数。建议你再1个月前就到官网预定你的日期和位置。你还可以预约包厢货特别的庆典哦，祝你用餐愉快❤️
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