26 游走欧洲大陆620天,她知道《出走,是为了好好吃饭》

26 游走欧洲大陆620天,她知道《出走,是为了好好吃饭》

目录这本书说什么?作者介绍内容主线精华分享读后感 我们总是为了很多理由而旅行,甚至为了旅行,而制造了许多理由。可能是为情伤、可能是想远离大城市、也可以是想挑战自己有没有那个勇气、也或者,存粹就为了学会如何好好吃饭。还记得你人生中第一次好好吃饭的时候吗?撇开我们嗷嗷待哺时,大部分的我们在2岁的时候就有能力自己一个人吃饭。那时候的我们努力抓好勺子,把碗里的食物挖了起来,无奈汤汁撒了一地,只好徒手把食物送去嘴里。虽然。吃的满嘴肮脏,但专注在食物上的我们,很快乐。长大了,吃过山珍海味,却在生活的苟且里忘了该吃饭的时候,就该好好吃饭啊! 这本书说什么? 吃饭还是旅行?两者皆是。这是一本由马来西亚作者梁韵矜于2020年出版的书籍。《出走,是为了好好吃饭》以作者在欧洲欧游620天的料理故事开始,记录了一年五个月从英国、冰岛、威尔士、法国、挪威、北爱尔兰、丹麦、瑞典、意大利、苏格兰到马来西亚与料理相关的领悟。她不是因为热爱厨艺才出发的,相反的,因为决定出发,才发现自己很久没有好好吃饭,才逐渐爱上了厨艺,成为了书中的「厨娘」。 作者介绍 梁韵矜是土生土长的马来西亚人,曾担任旅游杂志记者兼编辑,也曾在新加坡度过早九晚五的白领生活。她于2016年开始这一场为期620天的旅行。过程中曾到访21个欧洲国,并且打工换宿、沙发冲浪、搭便车无数次。她曾渴望拥有一个安稳的生活,可是内心里却也对这个浩荡的世界拥有无限的现象。直到有一天,她答应给自己一趟旅行。 每个人的心中都有一个梦。梦想不必为大,因为最美的不是梦想达成,而是那个不顾一切去逐梦的自己。最美的自己——梁韵矜 内容主线 故事要从她第一次到欧洲伦敦打工换宿开始,作者从当地的早市体验到当地人的生活美学,从此想要到伦敦生活的种子在心中萌芽。所以,计划了半年后,她决定辞掉了高薪工作,从英国开始展开一个人的流浪。第一次的打工换宿与一对夫妇相遇,除了需要帮助他们打理民宿以外,更多的时间是与自己相处。有时候生活太忙了,都还来不及煮上一餐精致的早餐,坐在阳光下慢慢享受。而她,决定在这一趟旅行中都好好品尝美食,好好善待自己。 作者继续以打工换宿的方式,在冰岛入住进了一个豪宅里、在法国住进古堡、去挪威的夏日旅馆工作、也在英国遇上脾气古怪的老头,她为他们带上现摘现学的厨艺,其中包括马来西亚的椰浆饭、肉骨茶、 参巴辣椒酱,吓死人的峇拉煎,最受欢迎的咕咾肉以及明星料理——手包饺子。 从一个原本饺子都包得惨不忍睹的人,后来她每一次煮上锅贴(煎饺子)都会被宿主赞不绝口。她也常和宿主们切磋厨艺,曾经试过在马场煮马肉,在酒店完成28人的 「中式自助餐」,和星级厨师学会真正的餐厅料理。 当你真心渴望某样东西,整个宇宙都会联合起来帮你的忙。 精华分享 「我在冰岛一共当了26天的厨娘,大家都喜欢吃我煮的食物。中西餐我都给大家做过了,他们的口味我也大概知道。大家最爱的料理前三名分别是锅贴、红酱肉碎意面和汉堡。第一次吃我的锅贴时,其中一位打工换宿者问我可否每天做,Laki吃第一口时也惊喜得“哇”了出来。因此,每一次做锅贴,我都会特地多过几个,不过隔天很快就会被扫光了。。。」 「她认为,吃饭这件事对于一对情侣或者夫妻来说非常重要。除了花心思去准备real food,摆盘也很重要。你必须营造出一个很好的氛围,两天才能享受一顿有素质的生活,彼此之间的沟通才能更加深入。”男人如果下班回家都可以吃到女人为他精心打造的晚餐,那他是回不去了。即使这段关系告终,他日后也不可能跟不下厨的女人生活在一起。”」 「 我的厨艺还算不错。来到欧洲,给欧洲人做饭,我就更有信心了。因为他们不常吃中餐,也没有亚洲人那么嘴刁,因此无论我做什么,他们都说好吃。只是,我没想到自己的料理,竟然可以荣登法国Fine...
周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

目录出发The LINC KL文艺、植物、咖啡馆、周末市集蜀香楼成都火锅自制四川酱料推荐特色菜整体感想 工作的日子,每周一日就是我的撒野日。这个周末约了哥哥和大嫂一起去吃火锅,刚好表姐也在城市,就6个人2个小孩一起去吃位于市中心的蜀香楼成都火锅。 四月份的周末,早上都会到Subang的Mayi上早课。很喜欢周末这位老师,每上她的课都会全身流汗,做的瑜伽姿势都会让我的肌肉颤抖。尤其是每一节课后,都会教我们headstand。今天我终于感受到可以控制的身体,做到了不用靠墙壁也能倒立的姿势了。既然早上那么努力瑜伽的我,待会火锅一定要吃很多!(误) 出发The LINC KL 今天天气很好,路上车辆也不怎么多。其实这个防疫时期,出发到市中心还是会怕会不会中road block,很多措施还是不可以疏忽的。幸亏生活在马来西亚,大家除了会忍不住出去走走,有时候商场还是会比较多人,但是看到大家口罩都会带上,远观国外许许多多的不和、反口罩、示威的问题,很庆幸我生活在这个那么融洽的地方。 The LINC KL是一座兴起的文艺商场,就在繁忙的Jalan Tun Razak大马路,直向Menara Th Tun Razak的建筑。我们从唯一一个入口进入,直接到了室内停车场。整座建筑不规矩的形状,很有简约工业风的氛围,但是也导致了停车位的路线很乱。我们兜兜转转了很多圈,陆陆续续塞了半个小时,才在大门口等到有人要离开时占了一个位置。 单单是找停车位,就花了我们半个小时。 「为什么那么多人来的?大家都来吃火锅吗?」...
在忙碌的日子里,找到属于自己的节奏 – 报名Mayi Academy国际瑜伽导师认证ICIY初级认证(持续中)

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我是在2015年,因为Sjana Elise认识了瑜伽。她轻盈的身体,柔美的线条,阳光下的肌肤反透出健康的肤色。让埋在心里对自己身体自卑的我,也希望透过她的方式去了解她所热爱的运动。我开始培养起活动身体的事件,在廉价的杂货店买了瑜伽垫。我打开了她的教学视频,有样学样地边听边做。这段日子持续了几年,我甚至有一段日子报名了瑜伽课,尝试了瑜伽球,看看当地的老师如何授课。但是因为工作的环境转换很大,有段时间在马六甲,有段时间常出国公干,有段时间早出晚归,非常爆肝。

25 每个人都可以成为《卓有成效的管理者》

25 每个人都可以成为《卓有成效的管理者》

《卓有成效的管理者》这一本书是由美国管理学家彼得 · 德鲁克(Peter Drucker)在1966年出版,至今成为了许多工作知识者的管理圣经。对于管理学,大家的既定印象是如何管理下属,但彼得 · 德鲁克坚持一个人是无法有效管理别人,尤其当这个人无法管理好自己的时候。因此,这一本书的主题围绕在如何自我管理,并透过训练成为有效的管理者。

2021 情人节快乐 | SHIN SUSHI新寿司食评

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我很少在新寿司点套餐,因为只是握寿司就吃得非常饱了。这里的握寿司吸引人的地方,就是肉看起来比饭还多,而且酱料选择有甜有咸,吃腻了甜酱(Nikiri)和炙烧寿司的话,这里还有Beef Sauce、Soy-Garlic Sauce或Black Pepper Sauce的搭配。我今日的握寿司就点了虎虾、三文鱼、白金枪鱼、扇贝、乌贼、金枪鱼和烤鳗鱼,外加一个金枪鱼军舰卷。

看了这些电影就想去旅行(2018-2020年系列)

看了这些电影就想去旅行(2018-2020年系列)

曾经影响我最深的旅行电影是 《美食、祈祷和恋爱 Eat Pray Love(2010)》 、 《日出之前》(1995) 《午夜之前》)(2013) 《日落之前》 (2004)的三部曲以及迪士尼的《小美人鱼》,没有错,Ariel是我最喜欢的迪士尼公主,从海洋到陆地,其实也是一场浩浩荡荡的旅程啊!这应该,是一个深度中毒旅者的养成记吧?哈哈

24 这是一个《给回来的旅行者》,勇敢面对人生的礼物

24 这是一个《给回来的旅行者》,勇敢面对人生的礼物

我就这样在旅行的路上收集了很多故事,很多美丽的景色,很多食物的味道,见了很多可能一辈子再也无法相见的人,慢慢地也累积了与人为善、对人真诚,却也不让人欺负的底气;懂得独自品尝寂寞,享受一个人的旅行;我更喜欢探索自己的未知,接纳自己的无知;当然,也收获了回家面对生活的勇气。

东海岸3号公路自驾游 | 畅游行 第77期 同题稿件

东海岸3号公路自驾游 | 畅游行 第77期 同题稿件

马来西亚的魅力绝不限于多元文化的种族信仰和饮食文化,还可以透过丰富的热带雨林和椰林摇摆的海岸,让人们感受赤道上的热情。抱着探索和冒险的心态,我与三位女性友人就安排了为期7天的东海岸自驾游之旅。从柔佛新山出发,随着主大道亚洲公路18号线(AH18)途径彭亨和登嘉楼直达吉兰丹,再跨洲到槟城然后南下返回。

与澳门旅游局MGTO合作,参与传媒考察团的经验分享

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这5年来其实我真的非常感激每一次的合作邀约。自己曾经因为工作推掉了台湾、日本和中国某旅行社打来的邀约(现在想起来还是很心痛),但,每一次的合作,我都真的用心对待。好像考试那样子,旅行的过程中宛如战场,赶行程,观察,去和其他部落格交流,学习,观察当地文化。也可能内心里还是一个很背包客的性格,很多时候想要多停留几步,去走一走那些大城市后的小巷子,却还是告诉自己: 「诶,不要忘记你还有任务在身啊!」

23 任正非的管理心得《华为管理法》- 黄志伟

23 任正非的管理心得《华为管理法》- 黄志伟

管理对我而言,是一种需要高技巧和智慧的表现。从事工作自由者多年的我,从来就只会管理好自己。生活上的事情不容许杂乱,房间也要求井井有条。从生活上的管理到工作上的管理,其中的精神如此相似,却有天翻地覆的纬度。这个月会选择这一本书,是刚好在面子书的二手群里看到有人转售,就借此了解华为公司的故事吧。