26 游走欧洲大陆620天,她知道《出走,是为了好好吃饭》

26 游走欧洲大陆620天,她知道《出走,是为了好好吃饭》

目录这本书说什么?作者介绍内容主线精华分享读后感 我们总是为了很多理由而旅行,甚至为了旅行,而制造了许多理由。可能是为情伤、可能是想远离大城市、也可以是想挑战自己有没有那个勇气、也或者,存粹就为了学会如何好好吃饭。还记得你人生中第一次好好吃饭的时候吗?撇开我们嗷嗷待哺时,大部分的我们在2岁的时候就有能力自己一个人吃饭。那时候的我们努力抓好勺子,把碗里的食物挖了起来,无奈汤汁撒了一地,只好徒手把食物送去嘴里。虽然。吃的满嘴肮脏,但专注在食物上的我们,很快乐。长大了,吃过山珍海味,却在生活的苟且里忘了该吃饭的时候,就该好好吃饭啊! 这本书说什么? 吃饭还是旅行?两者皆是。这是一本由马来西亚作者梁韵矜于2020年出版的书籍。《出走,是为了好好吃饭》以作者在欧洲欧游620天的料理故事开始,记录了一年五个月从英国、冰岛、威尔士、法国、挪威、北爱尔兰、丹麦、瑞典、意大利、苏格兰到马来西亚与料理相关的领悟。她不是因为热爱厨艺才出发的,相反的,因为决定出发,才发现自己很久没有好好吃饭,才逐渐爱上了厨艺,成为了书中的「厨娘」。 作者介绍 梁韵矜是土生土长的马来西亚人,曾担任旅游杂志记者兼编辑,也曾在新加坡度过早九晚五的白领生活。她于2016年开始这一场为期620天的旅行。过程中曾到访21个欧洲国,并且打工换宿、沙发冲浪、搭便车无数次。她曾渴望拥有一个安稳的生活,可是内心里却也对这个浩荡的世界拥有无限的现象。直到有一天,她答应给自己一趟旅行。 每个人的心中都有一个梦。梦想不必为大,因为最美的不是梦想达成,而是那个不顾一切去逐梦的自己。最美的自己——梁韵矜 内容主线 故事要从她第一次到欧洲伦敦打工换宿开始,作者从当地的早市体验到当地人的生活美学,从此想要到伦敦生活的种子在心中萌芽。所以,计划了半年后,她决定辞掉了高薪工作,从英国开始展开一个人的流浪。第一次的打工换宿与一对夫妇相遇,除了需要帮助他们打理民宿以外,更多的时间是与自己相处。有时候生活太忙了,都还来不及煮上一餐精致的早餐,坐在阳光下慢慢享受。而她,决定在这一趟旅行中都好好品尝美食,好好善待自己。 作者继续以打工换宿的方式,在冰岛入住进了一个豪宅里、在法国住进古堡、去挪威的夏日旅馆工作、也在英国遇上脾气古怪的老头,她为他们带上现摘现学的厨艺,其中包括马来西亚的椰浆饭、肉骨茶、 参巴辣椒酱,吓死人的峇拉煎,最受欢迎的咕咾肉以及明星料理——手包饺子。 从一个原本饺子都包得惨不忍睹的人,后来她每一次煮上锅贴(煎饺子)都会被宿主赞不绝口。她也常和宿主们切磋厨艺,曾经试过在马场煮马肉,在酒店完成28人的 「中式自助餐」,和星级厨师学会真正的餐厅料理。 当你真心渴望某样东西,整个宇宙都会联合起来帮你的忙。 精华分享 「我在冰岛一共当了26天的厨娘,大家都喜欢吃我煮的食物。中西餐我都给大家做过了,他们的口味我也大概知道。大家最爱的料理前三名分别是锅贴、红酱肉碎意面和汉堡。第一次吃我的锅贴时,其中一位打工换宿者问我可否每天做,Laki吃第一口时也惊喜得“哇”了出来。因此,每一次做锅贴,我都会特地多过几个,不过隔天很快就会被扫光了。。。」 「她认为,吃饭这件事对于一对情侣或者夫妻来说非常重要。除了花心思去准备real food,摆盘也很重要。你必须营造出一个很好的氛围,两天才能享受一顿有素质的生活,彼此之间的沟通才能更加深入。”男人如果下班回家都可以吃到女人为他精心打造的晚餐,那他是回不去了。即使这段关系告终,他日后也不可能跟不下厨的女人生活在一起。”」 「 我的厨艺还算不错。来到欧洲,给欧洲人做饭,我就更有信心了。因为他们不常吃中餐,也没有亚洲人那么嘴刁,因此无论我做什么,他们都说好吃。只是,我没想到自己的料理,竟然可以荣登法国Fine...