食评|印尼巴厘岛料理Naughty Nuri’s的2018新菜单

食评|印尼巴厘岛料理Naughty Nuri’s的2018新菜单

说到入驻马来西亚烤猪肋排餐厅,大家不难想到Morganfield’s和Naughty Nuri’s 吧?大块大块的猪肉粘上烧烤酱汁,配上脆口的薯条和新鲜配料,是和朋友聚餐或开派对的热门选择。而这一次我从澳门旅游回来过后,居然收到了来自Naughty Nuri’s 的部落格评价活动,兴起之下便答应参与。

先和大家分享什么是部落格评价活动(Media’s Products/Services Review),这是一种由商家举办,邀请他们相中的媒体/部落格单位前去品尝/体验他们的菜单或服务的活动。作为交换,媒体/部落格单位则需要在他们的平台上发布相关内容和评价,有些商家会付费、有些只是提供免费餐饮/服务/商品,条件内容取决于商家和媒体/部落格的商议,而发布的内容也会因为品牌和风格各异。

来自印尼巴厘岛料理的Naughty Nuri’s

这是我第一次到访Naughty Nuri’s,才知道原来除了美式烤猪肋,马来西亚也引进了来自于印度尼西亚巴厘岛著名的猪肋料理。它把巴厘岛乌布(Ubud)猪肋料理的传统酱汁和烧烤方式,原原本本地呈现在餐厅的料理上,而打着「大概是全世界最好吃的猪肋」(Probably The Best Ribs In The World)的名号,餐厅推出的明星料理大多是拥有印度尼西亚风味的巴厘式烧烤猪肋和周边料理。

官方介绍,Naughty Nuri’s 1995 Signature BBQ Spare Ribs是他们的招牌美食,大约800克的猪肉标价49马币,其他的还推荐BBQ Satay Lilit, Babi Guling和Indonesian Style Nari Goreng。从价格相比下,他们确实属于比较实惠的选择。但基于以上的食物我都没有品尝过,所以对接下来新菜单的料理我负有重望。

久违4年后 终于推出新菜单

其实Naughty Nuri‘s 是从2014年开始驻进马来西亚,目前在Subang Jaya、Desa Sri Hartamas、Jalan Sultan Ismail和Atria Shopping Mall可以找到它们的分店。国外发展还包括曼谷、胡志明、上海和长滩岛。但虽然已有4年之久,这却是他们第一次更新菜单。

新系列的餐单一共有9样料理,主题围绕在Iberico伊比利亚的黑猪肉上,但不确定是不是和西班牙著名黑毛猪火腿同一个品种。但基于我们这一座只有三位部落客,所以只品尝到4样料理。

Naughty Nuri's Review

烤伊比利亚猪肉串 Grilled Iberico Skewers RM20-30

喝了开胃的苏打饮料外,端上了一盘不怎么美观的烤猪肉串。我们各自拿了一支,便往嘴里品尝。第一口的口感很油腻,而且没有吃到猪肉,全是肥肥的脂肪。我仔细端详这一串烧烤,真的没有多少扎实的肉。我把没吃完的烧烤放下,第一道菜还真教人失望。

题外话,其实我以为部落格评价料理的活动,都会好像我和澳门旅游局的考察团那样,会有厨师或者服务人员来向我们介绍料理的独特性。毕竟评价有的时候,除了好不好吃以外,更重要的是料理本身背后的烹煮过程和故事。但是,服务员也真的端上菜肴就走了,而负责人居然打发我回家看他们分派的新闻稿。我想说的是,如果我需要新闻稿就可以写东西,那为什么你们需要邀请我前来品尝叻?

其二,当然也不是说部落格或者媒体就需要专人服务或者都是享用最好的服务,而是基于我们合作的关系就是透过我们与大家分享更深层的咨询内容,尤其面对我这一好奇宝宝什么都要知道的情况下,就会很怀疑到底为什么这一些料理值得推荐了。

Naughty Nuri's Review

印尼式炒辣面 Indonesian Style Mee Goreng Basah RM25

第二道的料理是一盘印度尼西亚传统炒辣面,与我们道地的嘛嘛档快速面有点雷同。辣面的色泽很不错,除了半生熟的煎蛋之外,还有配上一些烧肉和虾饼。品尝了一口,辣面的味道比较油腻,辣度适中,或许重口味的朋友会比较喜欢。这一道料理还是在我的预期之下,正当我懊恼时服务员终于端出了一个比较像样的食物。

Naughty Nuri's Review

巴厘式特制烤鸡 Balinese Inspired Ayam Bakar RM18-25

烤鸡被焦香的外皮裹着,旁边有通红的辣椒,还有软绵的马拉松泥和蔬菜。鸡肉的口感有烟熏的香气,不至于入口即化,但至少搭配马拉松和辣椒一起吃,还算有浓郁的巴厘风情。

Naughty Nuri's Review

伊比利亚猪肉汉堡 Iberico Burger RM32

最后一道,是黑面包和伊比利亚猪肉的搭配,内馅还包括番茄、芝士和培根,大咬一口很有满足的效果。伊比利亚猪肉的口感比较粗糙,手工的肉饼亦保有适当的肥瘦参半,还算是这几道料理中不错的一个。

每一座的媒体都可以品尝到不一样的美食,包括主打Naughty Nuris’s Signature Flaming Iberico Ribs (RM49)、Sizzling Iberico Belly (RM28)、Signature Vegetarian Salad (RM23)和Signature Balinese ‘Sop Tulang’ (RM24.80)。主打美食是以伊比利亚猪肉为烧烤猪肋,在上菜前淋上酒精点燃一番的菜肴。

总体上说,第一次品尝Naughty Nuri‘s新菜式,我并没有吃到它应该要有的水准。我不确定是它们的菜色是如此一般,还是因为当晚在筹办一年一度的「肋骨大王Ribs Master」,所以食物才失了水准。

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关于Naughty Nuri’s Ribs Master

客观地说一句,他们的服务是非常到味的。Naughty Nuri’s是属于美式的服务水准,一进入餐馆就会有热情的招待员服务。从编排餐桌位置、预定食物到帮你唱生日歌庆祝,这里的环境都非常愉快及舒适。我们也很荣幸在今晚可以见证到一年一度「肋骨大王Ribs Master」的现场比赛,亲眼看见四位过关斩将的参赛者,用不一样的方式把三个完整的猪肋吃下肚子,而最快的那一位赢家就会获得Naughty Nuri’s一年份的免费猪肋。

现场来了许多支持参赛者的亲朋戚友,当鸣笛声响起的时候,大家都围在餐桌旁不断合彩。有两位参赛者的比赛时速非常接近,气氛因此非常高涨。最后,比赛由他成功胜出!

Naughty Nuri's Review

这一次的饮食体验,并不能说十份出众还是惨不忍睹。如果你本来就是他们的粉丝,或许可以去品尝这一系列的新菜式。但对我个人口味和体验而言,他们还称不上是「Probably The Best Ribs In The World 」哦。祝你用餐愉快❤

12 thoughts on “食评|印尼巴厘岛料理Naughty Nuri’s的2018新菜单

  1. 我也是還沒吃過這家,但是看到很多印尼風味的食物,真的是會讓我心花怒放!有機會會來吃!

  2. Mak n Lee

    沒試過這一家,Morganfield 暫時還是首選。有機會去嘗嘗這一家。

    1. 我也是一样呢,之前也是吃M家的。但我吃过正真巴厘岛的Rips,真的没有的比啊

  3. 好欣赏你的直率啊!
    我之前吃过一次他们的ribs,是不适合我的胃口。
    感觉上那ribs汆烫过,然后随便烧烤+淋上酱汁而已。

    1. 谢谢你,但也不是恶意地去写,就说出我的真实感受而已。

    1. 感谢你的赞美呢,让你能有深入其境是对我写作最大的动力❤

  4. Lee Poi Woon

    其实我也觉得还好,算是好吃,但比它好吃的还有。其实如果负责人态度好些,普通料理都会吃的津津有味的,啊哈哈哈啊

    1. 哈哈,可能我比较常吃Morganfield,所以略显他们的肉有点不入味~

  5. 我喜歡spare ribs,可是不管怎麼難吃…應該都不比我在台灣吃的難吃😂😂😂

    1. 哈哈~真的哦?我也要找机会去试吃它原本的menu了。或许是因为新菜式,所以还没有到水准吧。

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