Gordon Ramsay Sunway |去米其林餐厅尝鲜,来一口威灵顿牛排!

Gordon Ramsay Sunway |去米其林餐厅尝鲜,来一口威灵顿牛排!

每一年的生日,我都有为自己准备一段小旅行。但这个习惯,却因为疫情而停了好久。我对于「生日」的理解,其实是觉得这一天,应该要与自己独处,更应该要与自己欢庆。2017年25岁,我去了缅甸。2018年26岁,我去了老挝。2019年,我在老挝许下的愿望也实现了,我与我的家人去了土耳其。但这之后,你也知道的。 这几年的生日,当然也不寂寞。我有家人朋友以及艾先生和我一起过。我们在宿舍里庆祝,与家人一起吃饭。他们买了很多很多蛋糕,也送了我很多我喜欢的东西。这一种欢庆的方式,与独自旅行的感觉不一样。在旅行中,是每一年质问自己内心小孩的一段美好时光。而与家人朋友的生日,更多的是创造共同的美好回忆。这两种,我都很喜欢。 30岁的今年,许了什么愿望? 年头,刷到新闻网看到Gordon Ramday即将在Sunway开全马第一间的分行,一句「好想去哦~」,一不小心变成了生日愿望。今天像往常一样上班,下午回到家后约好与艾先生一起吃晚餐。「六点你要准时回家!不然晚餐不等你!」。他叮嘱我要穿到正式一点,然后带着我来到了Sunway的酒店。 我应该是在中学的时期知道这一位英国厨师。在那一个年代,回到家就是打开电视机。没有手机也没有电话,只好耗在电视机前看美食节目。我只记得他的手脚很利落,柴米油盐在他的手上飞舞。那一些原材料不一会儿变成了餐盘上的珍馐,而我只能在电视机前擦口水。 除了戈登(Gordon James Ramsay)之外,那时候常上镜的厨师还有杰米(Jamie Oliver)。到大学过后,戈登的骂人技巧和他的厨艺一样,越来越被众人所知。后来,他主持越来越多的美食节目—《Hell’s Kitchen》、《Gordon Kitchen Nightmares》及《Master Chef》,餐厅最高纪录更是累计了多达18个米其林之星。 所以,当我事隔多年终于站在GORDON RAMSAY BAR&GRILL门口前面的时候,我仿佛看见自己小时候馋嘴的模样,:「来,把口水擦了擦!是时候吃一顿啦!」 走入英伦气息的顶级餐厅 从双威酒店门口走进去,你可以在最里端看见餐厅的入门口。我们刚抵达门口,服务人员就很亲切地认出了艾先生。(没有错,他们可能会要求你发照片给他们,以方便他们认出你。)餐厅的环境一看起来就很富丽堂皇,简约大气的外墙、金光闪闪的等候厅,宛如走进了镶满钻石的珠宝店。我们随着服务人员来做了预定的坐席。他把手上的菜单交给了我们,便开始与我们展开了话题。 「请问你们是不是第一次来的呢?」...
我又来啦!46th Bon Odori 马来西亚一年一度的日本盆舞节

我又来啦!46th Bon Odori 马来西亚一年一度的日本盆舞节

距上一次去参加日本盆舞节已经有7年了。很幸运地在朋友前一晚的提醒下,才知道今年的日本盆舞节落在7月16号。仅此一天的活动,可想而知是多么地热闹(人山人海),但是一想到在活动里可以吃到各式各样的日式美食,我们还是二话不说地决定准时报到。 被美食摊包围的日本盆舞节其实不只是一个庆典那么简单,它又名日本鬼节,传承着怀念先祖、与亡魂一同共舞相聚的日本文化。因此,每一届的日本盆舞节总是吸引了城中一家大小的日裔相聚,大家会一同穿上彩色的传统和服、聚在舞台边共舞。 今年的日本盆舞节依旧落在莎阿南松下体育馆,活动将在下午4点半开场至晚上9点。主办单位提供来往莎阿南电动火车站(KTM Shah Alam)和莎阿南松下体育馆的免费接驳车服务,但我们一想到人头蠕动的画面,决定还是搭Grab自由前往。 刚抵达的时候人潮不多 ~ 轻装抵达 。轻松入场 抵达体育馆的时候已经是下午5:30,这时候马路上已经是交通拥挤,交警们在大马路上赶鸭子,人群也缓慢地走进大草场。我们向工作人员显示Mysejahtera的状态后,便获得了一把扇子。天还亮,场地除了正中央的舞台之外,围绕着的便是一摊又一摊的美食摊位。我们眼看每一摊都已经排起了长隆,就决定分头行事,三个人分别去购买食物,再回头在草场中央集合。 在比较外围的摊口售卖着铁板烧、寿司、冰淇淋、和牛烤串和Donki-Donki的糕点。我在购买铁板烧的队伍排了差不多15分钟,下单和拿食物却非常地快。我发现最大的问题是这一些摊口的派对系统很乱,大家看到人就站在后面,也不管前面是否是正确的队伍。还是,这就是马来西亚人的文化吗? 我拿着铁板烧站在人群,真的无法找到他们。便决定先到舞台附近的草地上占位置。来来往往的少年少女们穿着典型的夏季和服,踏着木屐与我差身而过。耳边的细语大多是日语,让人置身错觉在遥远的日本国度里。有些人已经在草地上铺上了草席,悠闲地吹着凉风吃晚餐。我在人群中穿梭,终于也找到了一个好位置。 周六偶然的日式野餐 来来回回后,我们终于买足了晚餐。豪华虾仁铁板烧、两盘章鱼烧、寿司和手卷以及冷饮和冰淇淋。这时候太阳正是夕霞的璀璨,我们在舞台最前方欣赏着太阳缓缓落下的景色,便狼吞虎咽地吃着我们的晚餐。没有错,我们都饿极了。每一个摊位都至少排了大约15分钟左右,如果没有朋友帮忙排队、帮忙占位置,我想应该很难在这里占有一席之地。 不管了,看看我们日式野餐的照片吧: 三人合力购买的日式美食 太阳真的很大,勉强笑到很开心的艾先生 三人野餐记 RM1的冰淇淋 琳琅满目的铁板烧...
巴生皇城|与Play Coshtel的一日导览+ 美食日记 + 景点清单

巴生皇城|与Play Coshtel的一日导览+ 美食日记 + 景点清单

上一次与艾先生一起出发去探索老城的日子,是在一年前的文东旅行。血液里的探索精神,正悄悄地因为疫情的肆虐,变得压抑而躁动。人多的地方,不想去;景点式的地点,很危险;而刚好「巴生」这个地点,未曾在旅人口中听过,有那么一丝的既定印象,让我想要揭开那面纱,好好探探其中的故事。

山達小舖 Yamatatsu | 躲在旧巴生路里的日式料理食堂:品尝关东煮、卤肉饭和笑虾虾乌冬

山達小舖 Yamatatsu | 躲在旧巴生路里的日式料理食堂:品尝关东煮、卤肉饭和笑虾虾乌冬

炙热的太阳在十二月份的城市肆虐,每天我都被那酷热的天气折磨,恨不得躲在一个夏凉的小镇避暑。在吉隆坡,高楼林立,就算住在高楼也感受不了微风,只觉得和太阳更近了些。那些树木笔直地在路旁,我仿佛能看见叶子上的尘土,而它们也遮掩不了马路上沉闷的压迫感。 「啊,你想想明早要吃什么吧?」临睡前,艾先生丢了一个难题给我。难得的周日,可以去发掘什么未知呢?结果我睡了一晚的好觉,让他自己一个人去寻找答案。 「不如去试吃山逹小铺吧?」 这样的装置让人感觉内有乾坤 Cafe Yamatatsu 山達小舖 周日的早上,在家磨磨蹭蹭后,来到山達小舖的时候已经是11点半,才发现料理店中午12点才开门,但反正都来了,就决定在门口赖着不走等营业。山達小舖位于旧巴生路前往Jalan Templer 的交叉路附近,建筑坐落在主马路工厂的后面,一小心还真的会错过路口。眼看这里附近,比较像是工业区,除了山達小舖绿茵茵的门口装饰外,附近的建筑很老旧,看似是这个小角落里唯一营业着的料理店。 原来等开门的不止我们两个 小铺真的在12点正正式营业,服务员从木门后走了出来,而这是在门外等着的人已经有三四桌了,我和艾先生正在第二位。扫描体检了后,服务员领着我们走到后面的5号桌。这里的点餐形式很简单,只需要扫描服务员给我们的二维码,输入电话号码后就可以开始点餐了。网页餐单还算好用,食物的介绍和价格写得很清楚,而且每一张还附有食物的照片。 这里的单品虽然没有很多,但是每一道料理都有它独特的料理方式。细读食材解说的时候,真的让人犯选择障碍症,让人每一道都想要品尝。以卤肉、鸡肉和海鲜为主的饭类大约有九种,面类也有凉面、拉面和乌冬面之分,其他小品如炸虾、煎鱼、炸鸡和地瓜条,到饮料的种种选择,好似每一种组合都让味蕾都有无尽的体验旅程。 开门不到半小时,就满座了 从海贼王、七龙珠到阿拉蕾 食堂里以木制暖色的装置为主轴,一边是供客人坐的料理台,木条上尽是一瓶瓶的料酒;而料理台的另一边,则是一副以日本经典动画的海报为装饰的墙。 墙上的海报勾勒起小时候的回忆,在动漫电影还未盛行的年代,我都是到漫画店租看漫画度过日子的学生。店铺里满满都是喜爱日本文化的氛围,让人对料理的食物满是期待。 此外,屋内的空间比起外面的门口起看起来更宽敞,虽然拼桌的空间不大,但是很多人都是三三两两地就餐,一个人来的话也不尴尬,可以坐在料理台独自品尝美食。 适合一个人品尝美食的日式料理台 来一口台日料理...
周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

目录出发The LINC KL文艺、植物、咖啡馆、周末市集蜀香楼成都火锅自制四川酱料推荐特色菜整体感想 工作的日子,每周一日就是我的撒野日。这个周末约了哥哥和大嫂一起去吃火锅,刚好表姐也在城市,就6个人2个小孩一起去吃位于市中心的蜀香楼成都火锅。 四月份的周末,早上都会到Subang的Mayi上早课。很喜欢周末这位老师,每上她的课都会全身流汗,做的瑜伽姿势都会让我的肌肉颤抖。尤其是每一节课后,都会教我们headstand。今天我终于感受到可以控制的身体,做到了不用靠墙壁也能倒立的姿势了。既然早上那么努力瑜伽的我,待会火锅一定要吃很多!(误) 出发The LINC KL 今天天气很好,路上车辆也不怎么多。其实这个防疫时期,出发到市中心还是会怕会不会中road block,很多措施还是不可以疏忽的。幸亏生活在马来西亚,大家除了会忍不住出去走走,有时候商场还是会比较多人,但是看到大家口罩都会带上,远观国外许许多多的不和、反口罩、示威的问题,很庆幸我生活在这个那么融洽的地方。 The LINC KL是一座兴起的文艺商场,就在繁忙的Jalan Tun Razak大马路,直向Menara Th Tun Razak的建筑。我们从唯一一个入口进入,直接到了室内停车场。整座建筑不规矩的形状,很有简约工业风的氛围,但是也导致了停车位的路线很乱。我们兜兜转转了很多圈,陆陆续续塞了半个小时,才在大门口等到有人要离开时占了一个位置。 单单是找停车位,就花了我们半个小时。 「为什么那么多人来的?大家都来吃火锅吗?」...
2021 情人节快乐 | SHIN SUSHI新寿司食评

2021 情人节快乐 | SHIN SUSHI新寿司食评

我很少在新寿司点套餐,因为只是握寿司就吃得非常饱了。这里的握寿司吸引人的地方,就是肉看起来比饭还多,而且酱料选择有甜有咸,吃腻了甜酱(Nikiri)和炙烧寿司的话,这里还有Beef Sauce、Soy-Garlic Sauce或Black Pepper Sauce的搭配。我今日的握寿司就点了虎虾、三文鱼、白金枪鱼、扇贝、乌贼、金枪鱼和烤鳗鱼,外加一个金枪鱼军舰卷。

拜县美食 | 在夜市吃了三天三夜,我最喜欢的当然是胡子哥青咖喱啊

拜县美食 | 在夜市吃了三天三夜,我最喜欢的当然是胡子哥青咖喱啊

初来拜县的那一天,真不知道这一个山区小镇就真的那么小。搭了整个上午的巴士从清迈上山,我和佩思终于在旁晚时分抵达拜县唯一的巴士站。虽然吃了晕车药,头还是因为刚刚婉转的山路而显得有点沉重,来不及舒缓车上的大家就迫不及待下车了。 巴士站对面是小型的热炒店和小卖部,一条细细的泊油路沿着街景的商店延伸到最里面,看不见街的尽头。根据手机上的导航说,我们已经抵达了小镇的中心点。从巴士站步行到预定的民宿Pai Way Hostel也只不过15分钟的路程而已。住宿老板很热情,下榻的第一天就向我们介绍了拜县的路况全貌和周遭的所有景点,我们也乘机提出一个重要的问题。 「老板,请问拜县夜市怎么去啊?」 老板挑了眉 。 「就在我们民宿路口直走再转左就到了,大约……5分钟?」 拜县 静静的早晨 后来的我们,也就每一晚在拜县夜市报道。拜县里的小镇主要马路只有一条,就在巴士总站踏出那一步的泊油路上。这里聚集了菜馆、杂货铺、旅行社和售卖各种新奇玩意儿的小型商铺,甚至还可以找到一间我留意很久但从没踏进去的寺庙。 睡了一晚,我们第二天起了一个大早。原以为拜县会很热情地迎接新来的旅人,但是走到大马路后,发现所有的商铺紧闭着大门,一间早餐店都没有。街上只有我们在闲逛,整个街区宛如一个死城。后来,才知道拜县的人为什么那么晚期,是因为大家都把精力放在了夜晚的美食夜市里。旅人们更是喜欢在下午的时候才起床悠哉地到处骑车溜达,晚上在夜市饱食一顿后,还可以在友善的酒吧区里醉倒第二天的早上。 但对于我和佩思来说,还是习惯了早上早起然后晚上十点睡觉的无聊生活(哈),所以我们早上就更有充足的时间去安排行程和骑车旅行。我们分别在第二天下午向街上最大间的旅行社——AYA旅行购买了一个半日游,然后也在隔天租车自驾自由行,把半日游没有包揽到的景点去一趟。 热闹的美食夜市 我很喜欢拜县夜市,是因为这里的美食很直接。我最讨厌遇到那一些重复性很高的夜市,或者为了旅客不择手段想了很多奇招,却一点也不好吃的地方。但是在拜县,这里的食物是健康的粗粮,是新鲜火热辣的热炒,以及看似不显眼但是非常美味的当地料理。 拜县的开端从街头的粉红屋(Pink House)的那一个十字街口开始,夜市开在两排悠长的商铺街。里面的店面也还在营业,外面的小摊售卖着食物,每到晚上这里就是拜县最热闹的地方了。旅人们闻着想起像幽魂那样被吸引了过来,叔叔阿姨在摊子里忙着不予乐乎。 从粉红屋走过来,我们经过了当地穆斯林的清真寺,穆斯林在门口的角落卖着Halal的食物,妇女们裹着头,说着一口流利的泰语。我们接着走,进入了一间售卖明信片的商铺。这里的明信片很多种类,有绘画的、也有照片集的,最重要的是还有让我们随意发挥的写作空间。笔筒里摆放着各种颜色的笔以及具有当地风景的印章,我们还不犹豫地选购了几张,花了一些时间处理明信片后,还可以直接在这里购买邮票寄出去。 距离清真寺不到半条街的地方,就有售卖猪肉食物的摊位。有猪肉饺子、猪肉馅饼和猪肉汤面。在泰国的美食里,猪肉视乎扮演者重要的角色。我常觉得泰国的猪肉都是比较好吃的,是不是他们都听着音乐睡觉呢? 拜县夜市从傍晚六点左右开业,直到晚上十点左右的时间。我们每一天都在夜市里解决我们的晚餐,算是吃过了整条街主要的美食了。下面就看我们的美食体验吧:...
拜县美食 | JUST EAT CANTEEN、FAT CAT、胡子哥车摊、夜市小舍,我在拜县就要悠闲当个胖子

拜县美食 | JUST EAT CANTEEN、FAT CAT、胡子哥车摊、夜市小舍,我在拜县就要悠闲当个胖子

在拜县抱着随遇则安的心情旅行,想不到还是偶遇了很多用心烹饪的餐厅。与我同行的旅友是一位素食者,而我也想在这几天净化自己的身体,所以都是抱着以素食为先,而且走到哪吃到哪的心态。拜县的小镇由两三道大路组成,各种餐饮业和小吃聚集在步行街。而小镇其中,也有酒吧街、早市等等的觅食地方。 在这里的三天两夜,我们早餐都在PAI WAY住宿解决;午餐则是看我们当时在那里就随地吃的;晚餐就一定会在步行街解决了。虽此,其中很多的餐单很值得介绍和推荐,让下次你来拜县游玩的时候也可以吃个过瘾! PAI 拜县美食 #1 住宿老板推荐的隐藏版食堂 กินเหอะ JUST EAT Canteen  第一天抵达的下午,住宿老板就推荐我们到后街巷寻找这一家没有招牌的餐厅。「这是我觉得拜县最好吃的餐厅!」老板信誓旦旦地这样说着,我们也决定步行去尝试。确实,因为餐厅没有坐标和网络资料,寻找的过程中有点困难。其实从步行街走来差不多10分钟左右,但因为我们要找路,花了差不多半个小时。 店铺外是简单的木桩摆设,空间窄小,却有很好的自然光线。กินเหอะ JUST EAT Canteen 隔壁是BeBe Spice Indian Restaurant,对面是学校足球场。餐厅的餐牌上有当地泰国美食、西餐和小吃。想要吃素食的朋友可以和老板拿多一份素食餐单。我们分别叫了一份Green Curry Vegetarian...
文冬美食 | 泰国料理、烧鸭面到广西酿料,一路吃到挂!

文冬美食 | 泰国料理、烧鸭面到广西酿料,一路吃到挂!

文冬美食我来了!两个贪吃鬼的文冬行程究竟会是如何呢? 这一场周末的文冬旅程,是艾先生为我安排的短距离生日旅行。而在他做了几天的功课,把所有要点和推荐都分析好依序安排在行程上。文冬的攻略在网络上多不胜数,也可能小镇范围不大,因此要觅得好食也不是一件很难的事情。 文冬美食 吃什么? 老街一带聚集了推荐的云吞面、广西酿料和阿虫猪肠粉,这一些推荐名单都由网民考证,并且是伴随着老街坊们度过岁月的老味道。然而,我们俩的胃口有点小。原本打算是把所有美食一网打尽。但是吃到后面,发现单在老街的美食就已经足够撑炸我们的胃了。 SATURDAY BREAKFAST > 源记茶餐室@开记云吞面和广西酿料 客源很多的源记茶餐室里有旅客特意前来觅食的云吞面和广西酿豆腐。两个主要的摊位前大排场龙,大家都需要霸占位置后才可以去点餐。所幸客人来得快去得也快,我们很快地就找到了座位。这里的云吞面分量不大,有点像香港的小容。我则比较喜欢广西酿料,自行搭配后,老板会淋上特制酱汁。酿料的光泽看起来就入味十足,很满足。 地址 | 28700 Bentong, Pahang 营业 | 6:45am–11pm 周三休息 点击开启goo.gl/maps SATURDAY...
伊斯但布尔 ISTANBUL | 到土耳其的大城市寻找蓝眼睛、吃搞怪冰淇淋

伊斯但布尔 ISTANBUL | 到土耳其的大城市寻找蓝眼睛、吃搞怪冰淇淋

在伊斯但布尔的古迹围墙外,导游努力地向我们解释曾经在这里的战绩辉煌。此前,我一直认为伊斯但布尔是一个沉闷又危险的穆斯林国家。之所以有这样的认知,大概也是从媒体上的国际新闻播下的种子吧。这一次,旅行再度把我这只井底之蛙解放出来,跳耀到这一片唯一横跨欧亚两洲的城市。 伊斯但布尔的底蕴,可以从古代三大帝国的时期开始说起。历经经济的澎湃发展,它成为了世界上最大的城市。资源和人口占据了欧亚两国最大的趋势,更成为了丝绸之路的必经之地。后来,鄂图曼帝国在15世纪攻陷了君士坦丁堡,并改名为伊斯坦堡。才开始了伊斯兰教为中心的发展和文化。 伊斯坦堡机场(İstanbul Havalimanı) 自从2018年开始,原先的伊斯坦堡阿塔图克机场的所有航空已经转载至新机场——位于市中心1小时的伊斯坦堡机场。这一座崭新的机场堪称是全世界最大的客运枢纽,收纳了通往内地、欧美和亚洲的国际航班。无奈新机场的坐标比原先的机场远很多,通往城市的交通自然成为一大考验。 截止为止,出租车和机场大巴会是通往市中心唯一的选择。在土耳其搭出租车是奢侈的选项,1小时的车程大概在200TL左右。因此推荐比较廉价的机场大巴,往返北部塔克西姆广场(Taksim Square)、南部Yenikapı地区和西北部Esenler地区均需要60分钟,费用约25TL。 #兑换汇率 机场内有不少的兑换柜台,我在这里购买了600美金的兑换配套。钱换的越多,他们给出的优惠越高。如果你想剩下麻烦到外面四处寻找,在这里解决兑换率是一个不错的选择。  地铁、轻轨和公交大巴 在伊斯但布尔的市区,只要透过一张伊斯坦布交通卡(Istanbulkart)就可以乘坐主要3条地铁和4条轻轨路线。这一些地铁和轻轨覆盖了大部分的旅游景点,其中蓝线的T1轻轨可以在Beyaıt-Kapalıçarşısı站前往大巴扎;在Çemberlitaş站前往最著名的土耳其浴场;Eminönü站到香料市场和金角湾;Sultanahmet站更是可以抵达三大景点如蓝色清真寺,老皇宫,圣索非亚清真寺等。 交通卡可以沿用在IETT bus、HAVAIST bus,、渡轮和索道上,新卡可以前往地铁站或公交车站的自动取款机购买或充值。 需要注意的是由于当地出租车的助力,优步Uber在大城市里并不盛行,甚至被列为非法服务。 欧亚两边 怎么跑? 伊斯坦布尔的地理分为东部的亚洲区、西北部的欧洲新城区、及南部的老城区。在亚洲区的物价如食物和住宿都比较便宜,而大多景点则坐落在老城区。其中,金角湾是被博斯普鲁斯海峡之滨分割出来的海湾,在这里可以品尝到美味的烤鱼。 对我而言,伊斯坦布尔最重要的三部曲是前往古迹建筑如圣索菲亚大教堂和蓝色清真寺;在4000个摊位的大巴扎血拼以及体验最传统的土耳其沐浴。 ■...
暹粒美食 |一路从路边摊吃到五星酒店、尝鳄鱼肉、品道地咖啡

暹粒美食 |一路从路边摊吃到五星酒店、尝鳄鱼肉、品道地咖啡

虽然这一趟远赴柬埔寨的行程是针对吴哥窟马拉松的,但这也阻止不了我们这一班爱吃的旅人寻觅美食。柬埔寨的饮食文化受泰国和越南影响,其中掺杂了许多的野味和野菜。路边摊不难看见有法式面包和泰国冰淇淋的选择,店铺上悬挂中文字招牌的中国菜馆也不计其数。抱着入乡随俗的心态,我们尝试了很多不知名的道地摊;也透过其他旅人的介绍,得以尝试了层次不一样的特色美食。 (more…)