周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

目录出发The LINC KL文艺、植物、咖啡馆、周末市集蜀香楼成都火锅自制四川酱料推荐特色菜整体感想 工作的日子,每周一日就是我的撒野日。这个周末约了哥哥和大嫂一起去吃火锅,刚好表姐也在城市,就6个人2个小孩一起去吃位于市中心的蜀香楼成都火锅。 四月份的周末,早上都会到Subang的Mayi上早课。很喜欢周末这位老师,每上她的课都会全身流汗,做的瑜伽姿势都会让我的肌肉颤抖。尤其是每一节课后,都会教我们headstand。今天我终于感受到可以控制的身体,做到了不用靠墙壁也能倒立的姿势了。既然早上那么努力瑜伽的我,待会火锅一定要吃很多!(误) 出发The LINC KL 今天天气很好,路上车辆也不怎么多。其实这个防疫时期,出发到市中心还是会怕会不会中road block,很多措施还是不可以疏忽的。幸亏生活在马来西亚,大家除了会忍不住出去走走,有时候商场还是会比较多人,但是看到大家口罩都会带上,远观国外许许多多的不和、反口罩、示威的问题,很庆幸我生活在这个那么融洽的地方。 The LINC KL是一座兴起的文艺商场,就在繁忙的Jalan Tun Razak大马路,直向Menara Th Tun Razak的建筑。我们从唯一一个入口进入,直接到了室内停车场。整座建筑不规矩的形状,很有简约工业风的氛围,但是也导致了停车位的路线很乱。我们兜兜转转了很多圈,陆陆续续塞了半个小时,才在大门口等到有人要离开时占了一个位置。 单单是找停车位,就花了我们半个小时。 「为什么那么多人来的?大家都来吃火锅吗?」...
2021 情人节快乐 | SHIN SUSHI新寿司食评

2021 情人节快乐 | SHIN SUSHI新寿司食评

我很少在新寿司点套餐,因为只是握寿司就吃得非常饱了。这里的握寿司吸引人的地方,就是肉看起来比饭还多,而且酱料选择有甜有咸,吃腻了甜酱(Nikiri)和炙烧寿司的话,这里还有Beef Sauce、Soy-Garlic Sauce或Black Pepper Sauce的搭配。我今日的握寿司就点了虎虾、三文鱼、白金枪鱼、扇贝、乌贼、金枪鱼和烤鳗鱼,外加一个金枪鱼军舰卷。

拜县美食 | 在夜市吃了三天三夜,我最喜欢的当然是胡子哥青咖喱啊

拜县美食 | 在夜市吃了三天三夜,我最喜欢的当然是胡子哥青咖喱啊

初来拜县的那一天,真不知道这一个山区小镇就真的那么小。搭了整个上午的巴士从清迈上山,我和佩思终于在旁晚时分抵达拜县唯一的巴士站。虽然吃了晕车药,头还是因为刚刚婉转的山路而显得有点沉重,来不及舒缓车上的大家就迫不及待下车了。 巴士站对面是小型的热炒店和小卖部,一条细细的泊油路沿着街景的商店延伸到最里面,看不见街的尽头。根据手机上的导航说,我们已经抵达了小镇的中心点。从巴士站步行到预定的民宿Pai Way Hostel也只不过15分钟的路程而已。住宿老板很热情,下榻的第一天就向我们介绍了拜县的路况全貌和周遭的所有景点,我们也乘机提出一个重要的问题。 「老板,请问拜县夜市怎么去啊?」 老板挑了眉 。 「就在我们民宿路口直走再转左就到了,大约……5分钟?」 拜县 静静的早晨 后来的我们,也就每一晚在拜县夜市报道。拜县里的小镇主要马路只有一条,就在巴士总站踏出那一步的泊油路上。这里聚集了菜馆、杂货铺、旅行社和售卖各种新奇玩意儿的小型商铺,甚至还可以找到一间我留意很久但从没踏进去的寺庙。 睡了一晚,我们第二天起了一个大早。原以为拜县会很热情地迎接新来的旅人,但是走到大马路后,发现所有的商铺紧闭着大门,一间早餐店都没有。街上只有我们在闲逛,整个街区宛如一个死城。后来,才知道拜县的人为什么那么晚期,是因为大家都把精力放在了夜晚的美食夜市里。旅人们更是喜欢在下午的时候才起床悠哉地到处骑车溜达,晚上在夜市饱食一顿后,还可以在友善的酒吧区里醉倒第二天的早上。 但对于我和佩思来说,还是习惯了早上早起然后晚上十点睡觉的无聊生活(哈),所以我们早上就更有充足的时间去安排行程和骑车旅行。我们分别在第二天下午向街上最大间的旅行社——AYA旅行购买了一个半日游,然后也在隔天租车自驾自由行,把半日游没有包揽到的景点去一趟。 热闹的美食夜市 我很喜欢拜县夜市,是因为这里的美食很直接。我最讨厌遇到那一些重复性很高的夜市,或者为了旅客不择手段想了很多奇招,却一点也不好吃的地方。但是在拜县,这里的食物是健康的粗粮,是新鲜火热辣的热炒,以及看似不显眼但是非常美味的当地料理。 拜县的开端从街头的粉红屋(Pink House)的那一个十字街口开始,夜市开在两排悠长的商铺街。里面的店面也还在营业,外面的小摊售卖着食物,每到晚上这里就是拜县最热闹的地方了。旅人们闻着想起像幽魂那样被吸引了过来,叔叔阿姨在摊子里忙着不予乐乎。 从粉红屋走过来,我们经过了当地穆斯林的清真寺,穆斯林在门口的角落卖着Halal的食物,妇女们裹着头,说着一口流利的泰语。我们接着走,进入了一间售卖明信片的商铺。这里的明信片很多种类,有绘画的、也有照片集的,最重要的是还有让我们随意发挥的写作空间。笔筒里摆放着各种颜色的笔以及具有当地风景的印章,我们还不犹豫地选购了几张,花了一些时间处理明信片后,还可以直接在这里购买邮票寄出去。 距离清真寺不到半条街的地方,就有售卖猪肉食物的摊位。有猪肉饺子、猪肉馅饼和猪肉汤面。在泰国的美食里,猪肉视乎扮演者重要的角色。我常觉得泰国的猪肉都是比较好吃的,是不是他们都听着音乐睡觉呢? 拜县夜市从傍晚六点左右开业,直到晚上十点左右的时间。我们每一天都在夜市里解决我们的晚餐,算是吃过了整条街主要的美食了。下面就看我们的美食体验吧:...
拜县美食 | JUST EAT CANTEEN、FAT CAT、胡子哥车摊、夜市小舍,我在拜县就要悠闲当个胖子

拜县美食 | JUST EAT CANTEEN、FAT CAT、胡子哥车摊、夜市小舍,我在拜县就要悠闲当个胖子

在拜县抱着随遇则安的心情旅行,想不到还是偶遇了很多用心烹饪的餐厅。与我同行的旅友是一位素食者,而我也想在这几天净化自己的身体,所以都是抱着以素食为先,而且走到哪吃到哪的心态。拜县的小镇由两三道大路组成,各种餐饮业和小吃聚集在步行街。而小镇其中,也有酒吧街、早市等等的觅食地方。 在这里的三天两夜,我们早餐都在PAI WAY住宿解决;午餐则是看我们当时在那里就随地吃的;晚餐就一定会在步行街解决了。虽此,其中很多的餐单很值得介绍和推荐,让下次你来拜县游玩的时候也可以吃个过瘾! PAI 拜县美食 #1 住宿老板推荐的隐藏版食堂 กินเหอะ JUST EAT Canteen  第一天抵达的下午,住宿老板就推荐我们到后街巷寻找这一家没有招牌的餐厅。「这是我觉得拜县最好吃的餐厅!」老板信誓旦旦地这样说着,我们也决定步行去尝试。确实,因为餐厅没有坐标和网络资料,寻找的过程中有点困难。其实从步行街走来差不多10分钟左右,但因为我们要找路,花了差不多半个小时。 店铺外是简单的木桩摆设,空间窄小,却有很好的自然光线。กินเหอะ JUST EAT Canteen 隔壁是BeBe Spice Indian Restaurant,对面是学校足球场。餐厅的餐牌上有当地泰国美食、西餐和小吃。想要吃素食的朋友可以和老板拿多一份素食餐单。我们分别叫了一份Green Curry Vegetarian...
文冬美食 | 泰国料理、烧鸭面到广西酿料,一路吃到挂!

文冬美食 | 泰国料理、烧鸭面到广西酿料,一路吃到挂!

文冬美食我来了!两个贪吃鬼的文冬行程究竟会是如何呢? 这一场周末的文冬旅程,是艾先生为我安排的短距离生日旅行。而在他做了几天的功课,把所有要点和推荐都分析好依序安排在行程上。文冬的攻略在网络上多不胜数,也可能小镇范围不大,因此要觅得好食也不是一件很难的事情。 文冬美食 吃什么? 老街一带聚集了推荐的云吞面、广西酿料和阿虫猪肠粉,这一些推荐名单都由网民考证,并且是伴随着老街坊们度过岁月的老味道。然而,我们俩的胃口有点小。原本打算是把所有美食一网打尽。但是吃到后面,发现单在老街的美食就已经足够撑炸我们的胃了。 SATURDAY BREAKFAST > 源记茶餐室@开记云吞面和广西酿料 客源很多的源记茶餐室里有旅客特意前来觅食的云吞面和广西酿豆腐。两个主要的摊位前大排场龙,大家都需要霸占位置后才可以去点餐。所幸客人来得快去得也快,我们很快地就找到了座位。这里的云吞面分量不大,有点像香港的小容。我则比较喜欢广西酿料,自行搭配后,老板会淋上特制酱汁。酿料的光泽看起来就入味十足,很满足。 地址 | 28700 Bentong, Pahang 营业 | 6:45am–11pm 周三休息 点击开启goo.gl/maps SATURDAY...
伊斯但布尔 ISTANBUL | 到土耳其的大城市寻找蓝眼睛、吃搞怪冰淇淋

伊斯但布尔 ISTANBUL | 到土耳其的大城市寻找蓝眼睛、吃搞怪冰淇淋

在伊斯但布尔的古迹围墙外,导游努力地向我们解释曾经在这里的战绩辉煌。此前,我一直认为伊斯但布尔是一个沉闷又危险的穆斯林国家。之所以有这样的认知,大概也是从媒体上的国际新闻播下的种子吧。这一次,旅行再度把我这只井底之蛙解放出来,跳耀到这一片唯一横跨欧亚两洲的城市。 伊斯但布尔的底蕴,可以从古代三大帝国的时期开始说起。历经经济的澎湃发展,它成为了世界上最大的城市。资源和人口占据了欧亚两国最大的趋势,更成为了丝绸之路的必经之地。后来,鄂图曼帝国在15世纪攻陷了君士坦丁堡,并改名为伊斯坦堡。才开始了伊斯兰教为中心的发展和文化。 伊斯坦堡机场(İstanbul Havalimanı) 自从2018年开始,原先的伊斯坦堡阿塔图克机场的所有航空已经转载至新机场——位于市中心1小时的伊斯坦堡机场。这一座崭新的机场堪称是全世界最大的客运枢纽,收纳了通往内地、欧美和亚洲的国际航班。无奈新机场的坐标比原先的机场远很多,通往城市的交通自然成为一大考验。 截止为止,出租车和机场大巴会是通往市中心唯一的选择。在土耳其搭出租车是奢侈的选项,1小时的车程大概在200TL左右。因此推荐比较廉价的机场大巴,往返北部塔克西姆广场(Taksim Square)、南部Yenikapı地区和西北部Esenler地区均需要60分钟,费用约25TL。 #兑换汇率 机场内有不少的兑换柜台,我在这里购买了600美金的兑换配套。钱换的越多,他们给出的优惠越高。如果你想剩下麻烦到外面四处寻找,在这里解决兑换率是一个不错的选择。  地铁、轻轨和公交大巴 在伊斯但布尔的市区,只要透过一张伊斯坦布交通卡(Istanbulkart)就可以乘坐主要3条地铁和4条轻轨路线。这一些地铁和轻轨覆盖了大部分的旅游景点,其中蓝线的T1轻轨可以在Beyaıt-Kapalıçarşısı站前往大巴扎;在Çemberlitaş站前往最著名的土耳其浴场;Eminönü站到香料市场和金角湾;Sultanahmet站更是可以抵达三大景点如蓝色清真寺,老皇宫,圣索非亚清真寺等。 交通卡可以沿用在IETT bus、HAVAIST bus,、渡轮和索道上,新卡可以前往地铁站或公交车站的自动取款机购买或充值。 需要注意的是由于当地出租车的助力,优步Uber在大城市里并不盛行,甚至被列为非法服务。 欧亚两边 怎么跑? 伊斯坦布尔的地理分为东部的亚洲区、西北部的欧洲新城区、及南部的老城区。在亚洲区的物价如食物和住宿都比较便宜,而大多景点则坐落在老城区。其中,金角湾是被博斯普鲁斯海峡之滨分割出来的海湾,在这里可以品尝到美味的烤鱼。 对我而言,伊斯坦布尔最重要的三部曲是前往古迹建筑如圣索菲亚大教堂和蓝色清真寺;在4000个摊位的大巴扎血拼以及体验最传统的土耳其沐浴。 ■...
暹粒美食 |一路从路边摊吃到五星酒店、尝鳄鱼肉、品道地咖啡

暹粒美食 |一路从路边摊吃到五星酒店、尝鳄鱼肉、品道地咖啡

虽然这一趟远赴柬埔寨的行程是针对吴哥窟马拉松的,但这也阻止不了我们这一班爱吃的旅人寻觅美食。柬埔寨的饮食文化受泰国和越南影响,其中掺杂了许多的野味和野菜。路边摊不难看见有法式面包和泰国冰淇淋的选择,店铺上悬挂中文字招牌的中国菜馆也不计其数。抱着入乡随俗的心态,我们尝试了很多不知名的道地摊;也透过其他旅人的介绍,得以尝试了层次不一样的特色美食。 (more…)
食评|印尼巴厘岛料理Naughty Nuri’s的2018新菜单

食评|印尼巴厘岛料理Naughty Nuri’s的2018新菜单

说到入驻马来西亚烤猪肋排餐厅,大家不难想到Morganfield’s和Naughty Nuri’s 吧?大块大块的猪肉粘上烧烤酱汁,配上脆口的薯条和新鲜配料,是和朋友聚餐或开派对的热门选择。而这一次我从澳门旅游回来过后,居然收到了来自Naughty Nuri’s 的部落格评价活动,兴起之下便答应参与。 (more…)
琅勃拉邦美食 | 老饕必去!早市菜市场和夜市美食街美食攻略

琅勃拉邦美食 | 老饕必去!早市菜市场和夜市美食街美食攻略

琅勃拉邦的饮食文化追寻到法国殖民时期和地理位置上的渊源。大街小巷里不难有各式各样的异地餐厅,他们有别于其他为旅客而设的西式料理。这里的洋人餐厅也可说是历史悠久。从殖民时期以来生活在这里的外国人,现在已经成为了琅勃拉邦的一部分。中华文化的料理也因为往北下的发展,有着许多商人来到这里居住逗留,落地生根。不少的饺子摊、面摊和饭馆可以在大街上找到。 琅勃拉邦美食 说到琅勃拉邦的道地饮食,则掺杂一点越南和泰国的饮食文化。这里的清汤面有点像越南牛肉粉(Pho),海鲜汤有点像东炎汤(Tom Yum Soup),而我尝过道地辣面Khao Poon,是马来西亚拉沙没有加辣椒的味道。如果你真想要知道道地人都是吃什么呢?那么你只需要到这两个地方,就可以找到所有原始的老挝味道。 老饕必去!道地早市菜市场和夜市美食街 #琅勃拉邦的早市 早市在布施时间过后就会开始营业。大约早晨六点,老妇人们在结束了每早的布施日程,便会开始在洋人街的小巷口摆摊。早市是一个“井”字形,你可以从Indigo Blue House的小巷口找到他们的踪迹。 摆菜摊和小吃的大多都是老妇人,或许男士们都是菜农或者渔夫,所以夫人们则负责带着孩子们出来工作。她们把摆摊布作垫,形形色色的菜和蔬果排列放在地上。出乎意料的,老夫人们都把蔬果整理地很干净,一扎一扎地摆放整齐。地上鲜少有水污,食材也新鲜干爽。狭窄的小巷口就在左右逢集的情况下,蔓延着叫嚷声。地摊上很多竹笋,是我们嫌少吃到的食材。但是在老挝菜色里,这是他们下面和炒饭很好的搭配。 由于琅勃拉邦靠近湄公河,这里也挤满了新鲜的鱼获。一成串的毛蟹被绑在竹篮上,还有河虾、泥鳅鱼、虹鳟鱼、塘虱鱼和田鸡等。在刚开市的时候抵达,还可以看到鱼获一呼一吸地在地上,好像早上就在河里,不一会儿就到了鬼门关了。 我在早市找到不少小吃。我最喜欢的是烤糯米团,沾着辣椒酱,一条才2万基普。烤了的糯米团很有嚼劲,脆口的外皮和热乎乎的内馅,是简单的早晨选择之一。还不满足的话,你还可以在这里找到烤肉卷Lao Sausage。粗大的肉卷类似于德国香肠,有红的黑的粉红的,从猪肉到水牛肉,任君选择。 想要坐下来吃早餐,还可以找寻早市的咖啡摊口,品着咖啡在人来人往的小道旁,沾着面包看风情。又或者,这里也有面摊售卖着米粉和辣面Khao Poon (Rice Vermicelli Soup),和道地人团团坐感受老式美味。...