吃遍麻坡 | 每一个食物都有它的故事,寻找「最」美食吧!

大马麻坡最美食

上一回和大家介绍麻坡古早味美食,尽是潮州食物,展现麻坡饮食文化和历史。在战后遗迹的建筑里,黑夜白昼各个时段,都会有不同的招牌美食散发出诱人的香气。走在幽幽的街道上,古老的匾牌,看起来不起眼的小摊,或许就是可遇不可求的老字号呢。

未免错失隐藏版的美食,这次有幸跟随麻坡驿站边走边吃,参与本土人导览的麻坡美食半日游。除了潮州美食,这些和故事搭味的食物更是不容错过:

大马麻坡「最」美食

#1 最平民的巫族摊口

麻坡美食—环球日记

相比饕餮大餐,反而基本的小吃更能体现道地的民情。这间任由顾客自取自付的巫族摊位,桌上摆满了手工糕点和小包的椰浆饭。香浓的拉茶从老板手上接了下来,满满的玻璃杯,是我最爱的姜汁奶茶。商铺对面的建筑吸引眼球,都是极具历史的双层木板屋,复古的设计已经不复存在了。

#2 最健康的深夜水果

麻坡美食—环球日记

从街道上就可以看到店铺前大排场龙,每晚长凳上都坐满了翘脚的叔叔们。大家手拿一只,嘴边一只,麻坡夜晚越夜越热络的地方,可数这间流动式的水果摊位了。晚餐后再来这里水果自助餐,多样化的选择加上价格廉价,吃水果都吃的好开心啊。

#3 最道地的麻坡咖啡

麻坡美食—环球日记

不是在本地人的带领下下,旅客应该很少会找到这个麻坡老一辈的精神咖啡吧。老商店自然会有老规矩,来到这里期望有人问茶服侍,那可能做到旁晚都还没喝到呢。与其说老板有性格,不如说因为大家都太爱喝老板独特的手冲咖啡了,顾客络绎不绝,所以逐渐形成了常客都会self service的局面啦。

#4 最朴实的新鲜鱼汤

麻坡美食—环球日记

阿姨坚持说:「我的鱼肉可是没有放入冰箱,天然雪藏的呢。一定没有鱼腥味的哦!」扎实的鱼肉要在嘴里,果然香甜。以单一食材做铺陈,阿姨还有售卖鱼粥,米粉和米饭。吃法各异但鱼肉的鲜甜是无法忽视的。烹饪的手法不复杂,胜在有心啊。

#5 最流连忘返的猪肉沙爹

麻坡美食—环球日记

金亮的猪肉串被炭火逼得出油,反而吸进了腌制的酱料。单闻肉串的香气,你就知道放进嘴巴里的感动了。在贪吃街里的这摊沙爹摊,就和鱼汤相对面呢。坐在巷弄里品尝美食,和麻坡驿站了解这些美食的徐徐道来,也是品尝麻坡最好的滋味。

#6 最必喝的三大饮料

麻坡美食—环球日记

究竟是什么三大饮料?有甜,有酸,更有酸甜。这个橘色的便是酸酐柠檬,极具醒味的酸度,适合在饭后下饮。另外还有燕窝水沙砾子果汁了。

#7 最酥脆的木薯炸饼

麻坡美食—环球日记

以为从外表上是没有特色的炸物小吃?嘿,老板可是暗藏玄机呢。除了香蕉糕和番薯饼外,入口惊艳的是这里的木薯膏。老板把木薯嚼碎成泥才炸出的好滋味,纵使外皮酥脆内陷松软呢!

#8 最丰富的红豆糕饼

麻坡美食—环球日记

一圈圈的铁圈里塞满了馅料,老板习惯性地徒手反动,不出5分钟一篮的红豆馅饼就好了。记得乘热吃,才会吃出爆浆红豆的口感。宛如小叮当的日式铜锣湾,我在麻坡也找到我的小幸福啊。

麻坡美食半日游 | 漫游麻坡

麻坡美食—环球日记

与其在麻坡寻寻觅觅错失美食,你现在可以到位于贪吃街的麻坡驿站得到免费的旅游资讯。本篇没有详细的营业和地址资讯,缘由地点都属于比较零散和不起眼。麻坡驿站尽是麻坡一些道地朋友为推广麻坡文化而促成的平台。无论是想寻找住宿,询问景点,或者参与他们的美食团,麻坡驿站都准备了多元化的行程和配套呢。欢迎前往,祝你旅途愉快❤

半日游 |

830am-100pm、330pm-700pm

交通自备、 一切餐点和小吃费用—成人RM70 小孩RM50(12岁以下)

一日游 |

830am-600pm

交通自备、 一切餐点和小吃费用—成人RM120 小孩RM80(12岁以下)

*以上导览团最低四人即刻成行,或付最低四人费用即可。

地址 | 29,Jalan Haji Abu,84000 Muar,Johor,Malaysia.

联系 | 苏凯达 +6017-6135359

感谢麻坡驿站欢迎我的到访,一切照片和意见皆是我的自述。

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