邦咯岛 // 走一回古味吉灵丸

邦咯岛吉灵丸

邦咯岛(Pulau Pangkor)是以金沙滩闻名的海域,是曾经在马来西亚深受游客喜爱的离岛。坐落在霹雳州西海岸的邦咯岛只有一条庄林大道,穿越小镇和树林,从颠簸山路延伸至城镇。骑上铁骑,在短短20分钟你就可以畅游地环绕邦咯岛美丽的海域和山林。

由古至今,生活在岛上的居民惯以渔业为生,也延伸了如造船,制冰,织网等等其他副业。然而,随着经济和社会的发展,也开始逐渐面临隔代的瓶颈,许多家业无法传承,十多家的造船厂如今却屈指可数。旅游业因此在邦咯岛澎湃的发展,引发起另一种海上风情。

邦咯岛由吉灵丸(Sungai Pinang Kecil),大丸(Sungai Pinang Besar),邦咯大街(Pangkor Town),邦咯后(Pasir Bogak)和直落尼巴(Teluk Nipah)区域组成,备有两个码头分别建设在吉灵丸和邦咯大街。许多慕名而来的旅客都会留足在邦咯大街,邦咯后和直落尼巴,那里不但拥有海岸天际的沙滩,满天飞翔的犀鸟,还可以在夜晚踏足沙滩寻找蓝眼泪

这次皆由参与了14天的邦咯海岛节志工团队,我入住在游客鲜少拜访的吉灵丸,才了解到原来要融入这座渔民岛屿的最佳基地,是这里。你如果有辛再来邦咯岛,一定不要错过以下的行程:

//吉灵丸(Sungai Pinang Kecil)

古时福建人来到这里开垦,经由此地相传有23名印度同胞住在这山弯区,都已‘吉灵仔’称呼,而延生至今的吉灵丸称号。吉灵丸是第一个从红土坎进入的码头,木屋沿海而设,浮木一户户得延生出海岸,任由海浪抚摸。走进吉灵丸,朴素的道路连接上主路,而又网叶般的倾入每家每户。走进去吧,古味吉灵丸正式上路!

古井吉灵丸古井

走进羊肠小道里,房屋重叠交错,以背面门,形式不一。百年古井至今还安然得守护在吉灵丸里。以前,家家户户在这里引用水源,以水煮食洗衣冲凉,生活上大大小小的事物都离不开古井。如今,古井已被便利的自来水装备取代,繁华的取水景象已不复存在,但是见证时代变迁的古井还得以保存。如果你想寻找古井,不妨询问当地渔民,说不定他们还能教你如何打水呢。

冰厂吉灵丸冰厂

以前渔夫为了保存渔获的新鲜,需要把颇大的冰块带上渔船,在航海时把渔获铺在冰块上。从码头直进路口左转的尽头,是吉灵丸所剩无几的制冰厂。早晨8点,你可以听见‘克拉克啦’的声音,说明了一天的造冰模式已完成了。你可以进入到冰厂内参观,看见他们如何把冰块输进罗利和渔船。幸运的话,也可以看见渔获丰收的景象呢。

造船厂

以海业渔业为生的吉灵丸,拥有许多以造船为生的家户。在巅峰时代,当渔业猖狂的年头,一艘船也不过五六千。时代已迁,如今一艘船却是一个天文数字,老师傅们的精湛手艺也渐渐不得传接。相传老师傅们只需口述船只的构造,就不需任何构图地制造出一艘船,这等能力无非是经过岁月的洗礼,和日夜专注的信念。

快乐戏院

吉灵丸 快乐戏院

在60年代,当渔民们负担不起那个叫‘电视机’的娱乐时,吉灵丸里建筑了一间供大家消遣的戏院——快乐戏院。当快乐戏院要开播电影前,会播放电影主题曲,而渔民闻声而来。那时快乐戏院外铺满了各类小摊子,售卖岛上的美食。渔民有的偕老拐幼,有的约会谈情,欢笑声都在旁晚积聚在这里。如今,戏院已不再,人去楼空。

但请你前来吧,感受一下阿嫲年代朴素的浪漫。

‘八角’回教堂

在吉灵丸主要大路旁,有一间黄色的‘八角’回教堂。何为八角?只要你从空中俯视这座回教堂,会看见教堂屋顶呈现出的八角,就好比中华文化的信仰。此外,回教堂四处还建有土地公。此特别的景像显示出当时各族渔民的生活融洽,竟然在最敏感的信仰课题留下了如此和睦的一面。

福清宫

邦咯岛著名的景点有灵慈宫和福临宫,但是难道你不知道最古老的神殿是坐落在吉灵丸的福清宫吗?只要在吉灵丸的大路上往中心走,在交接处就可以看见一座窄小的神殿,供奉着清水师爷和广泽尊王。有趣的是,清水师爷的尊像是从海上飘来的,经过某种仪式的认可,才留在吉灵丸。这座见证百年时代的神殿,曾经和印度神一起供奉。当印度神庙建成后,才把两位神尊分开。这座看似不起眼的神殿,守护了吉灵丸世世代代,从黑鼠病瘟疫到航海的安全,至今还让渔民诚心诚意地信仰。

百年老屋

吉灵丸老屋

吉灵丸的房屋普遍都以木板建立,格局不归一,缘由这一切的一板一木都是渔民们亲自建造,没有经过特定的房屋规划。除了近年来翻新的砖墙,你不难看见古色古香的木板设计,鸡橑,杂货摊,小巷口。在这众多的房屋内,隐藏了一间至今仍保存的百年老屋,安静得蕴藏在吉灵丸里,与形形色色的人们擦肩而过。泛黄的木板没有被任何油漆璀璨,稳固得从住家屋演变成居民们的储藏室。

祝你幸运找到老屋咯❤

// 古味美食

冰丸

吉灵丸 冰丸

快乐戏院沿途走下的街道,有一摊婆婆营业的冰丸。冰丸被磨成球形,淋上了汽水和炼奶。婆婆说,冰丸如果要边走边吃,手要不停的转动,才不会把底下的甜水给浪费了哦。你吃的不是冰,是婆婆回忆的童年记忆。

豆腐花

吉灵丸 豆花

这可能是唯一一摊在邦咯岛上的豆腐花了。阿姨在吉灵丸通往大丸的街口开摊,通常早上11点售卖至下午。自制的豆腐花和豆水都选自加拿大的大豆,制作过程没有放入太多的石粉,所以吃起来的豆腐花真的除了吃到原汁的大豆味之外,也尝到了真诚的人情味。一碗豆腐花加上酱汁黑糖和豆水,就足够安抚我这张口馋的嘴。

鱼包

吉灵丸

以荷叶包扎的鱼包,是吉灵丸其中之一的道地美食。鱼包里以鲜美的鱼肉和蛋液混合而成,软绵的口味让你尝到渔民丰盛的渔获。只要在码头的咖啡馆都能它的足迹。

咖啡馆

沿途步行,你会在吉灵丸看见不少老式咖啡馆。然而在旅游局的‘100间最具传统风味的咖啡馆’名单内,竟然入围了三间吉灵丸的咖啡馆,分别为邦咯岛吉灵丸码头茶餐室,邦咯岛福兴咖啡馆和邦咯岛文柏茶室。叫上一双焦香的轧亚面包配上老式咖啡,实实在在,简简单单, 是你开始一天最棒的早餐。

清汤面

吉灵丸

诗人王涛老师再三推荐的清汤面,你怎么可能不尝?在吉灵丸看似简单的汤水是以鲜美的咯咯鱼熬制而成,配上自家的面条,务必让你吃出吉灵丸的好滋味。

一味 | 二味 | 三味 | 四味

这是在吉灵丸有趣的饮料叫法。一味,既是柠檬水;二味,既是柠檬酸杆;三味,柠檬酸杆加酸梅;四味,柠檬酸杆酸梅加陈皮。酸酸甜甜的滋味很开胃,有机会不妨来个别尝试哦!

红豆搅 | 酸杆搅 | 玉米搅

此外,吉灵丸也常有吃冰的饮料。以上水搅既是把食材加冰搅成冰沙,是让你在炎日下消暑的首推好饮品。不少的咖啡馆都有出售。

// 住宿推荐

有机会来到邦咯岛吉灵丸斗转,寻找渔民们的回忆,吃上他们尚存的记忆。

部分资讯提供:叶俐华 同为2015邦咯海岛节志工