周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

周末去吃麻辣锅!The LINC KL「蜀香楼成都火锅」

工作的日子,每周一日就是我的撒野日。这个周末约了哥哥和大嫂一起去吃火锅,刚好表姐也在城市,就6个人2个小孩一起去吃位于市中心的蜀香楼成都火锅

四月份的周末,早上都会到Subang的Mayi上早课。很喜欢周末这位老师,每上她的课都会全身流汗,做的瑜伽姿势都会让我的肌肉颤抖。尤其是每一节课后,都会教我们headstand。今天我终于感受到可以控制的身体,做到了不用靠墙壁也能倒立的姿势了。既然早上那么努力瑜伽的我,待会火锅一定要吃很多!(误)

出发The LINC KL

今天天气很好,路上车辆也不怎么多。其实这个防疫时期,出发到市中心还是会怕会不会中road block,很多措施还是不可以疏忽的。幸亏生活在马来西亚,大家除了会忍不住出去走走,有时候商场还是会比较多人,但是看到大家口罩都会带上,远观国外许许多多的不和、反口罩、示威的问题,很庆幸我生活在这个那么融洽的地方。

The LINC KL是一座兴起的文艺商场,就在繁忙的Jalan Tun Razak大马路,直向Menara Th Tun Razak的建筑。我们从唯一一个入口进入,直接到了室内停车场。整座建筑不规矩的形状,很有简约工业风的氛围,但是也导致了停车位的路线很乱。我们兜兜转转了很多圈,陆陆续续塞了半个小时,才在大门口等到有人要离开时占了一个位置。

单单是找停车位,就花了我们半个小时。 「为什么那么多人来的?大家都来吃火锅吗?」

文艺、植物、咖啡馆、周末市集

我和艾先生接着走进建筑,底楼都是小吃摊,饮料店、手工作坊。这里的人都捧着植物,好似从巨大的树林里刚出来那样。原来在建筑中心,有许多的植物Bazaar。摊位围绕着巨高的大树,阳光从天台洒下,人潮汹涌,许多的美食店、周末市集、文艺商店都在吸引着人流的涌进,怪不得停车位一位难求了。

建筑里还有许多的小角落颇有趣味,彩虹楼梯,工业设计的外墙,听说还有千纸鹤形成的彩虹吊墙和飞鸽信箱等等,都是美眉们喜欢聚集的网红景点。这里有很多很好气氛的咖啡馆,Beans BrothersBo & Bankers都经常大排场龙。马来西亚厨师 Chef Wan也在这里开了一间DE.WAN 1958,接着几天就是斋月了,门口排着许多友族同胞。

蜀香楼成都火锅

我们从他们身后绕过,来到外观出众的火锅楼。在现时代风格的建筑里,它古色古香的门槛漆上显眼的大红色,真的很难不让人看到它的存在。 周末的下午,堂食里没有什么人,一阵悠悠的麻味飘来,四周的桌子都是典型的四方木桌,环绕着的环境宛如走进四大书院那样优美。

开始点菜,我们点了三汤:全清油老锅底、精品猪骨汤养生药材汤。然后陆续叫了澳洲极品肥牛、极品五花肉片、手工鲜虾滑和爆浆猪肉丸等等。基本菜品当然跑不了金针菇、大白菜、莲藕、黑木耳和茼蒿啦!

自制四川酱料

吃火锅,除了汤底,最重要是酱料。在蜀香楼,酱料都是已付费的(每人需要餐位费RM6),所以可以自制大约24种原材料的酱料。在板子上,调配的教学,我选了基础版:辣椒油,芝麻酱,花生粉,辣椒粉,还有一点韭菜酱。这道酱料很适合搭配麻辣肉片,吃起来还有花生的口感。

推荐特色菜

我觉得最好吃的是手工鲜虾滑澳洲极品肥牛,其他的菜品都是标准水平,属于火锅必点的基本菜品。汤头里的重头戏,当属全清油老锅底是最辣的了,但也不至于辣到吃不下去,麻辣在可以接受的范围里。其他两种汤头对我来说都是陪衬,刷刷大白菜或者手工面而已。

整体感想

整体来说,我觉得蜀香楼的环境很有特色。如果你是想要吃完去走走的行程,地点就很适合。但你只是特地来吃火锅的,那停车位就是一个很大的烦恼了。

食物的评价算是中上,汤头有多选择,食材也是新鲜,服务更是周到(不知道是不是今天少人的原因),但如果要说性价比的话,我们这一餐可吃了RM520多,却又不是非常尽兴的那一种。

我们6位大人,2位小朋友,叫了20样单品,其中只有10样属于肉类和海鲜,最便宜的单价是RM8(金针菇、香菇、大白菜、生菜),最贵的是牛肉一碟RM32。

比起中国火锅,我更喜欢本地吃到饱的火锅buffets,真的可以吃到多元化的食材,又不需要那么贵。感觉市场上很多的麻辣火锅店,食材都差不多一样,就可能是装潢、噱头、或者一时的兴起,才成为了被推崇的”美食店”吧?

下次介绍大家一间我觉得不错吃的台风台式火锅店,食材健康而且还有手工料理。之前吃过几次,但没有做到拍摄记录,那就下回见咯。祝你生活愉快❤


蜀香楼成都火锅

地址:Lot 2-3A & 2-3A-AF, The LINC, 360, Jln Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur (https://g.page/SichuanHotpot?share

营业时间:每日12:00pm – 11:00pm

 联络:03-2181 2997